Etichetă: ritual chinezesc de servire a ceaiului

Setul de ceai chinezesc – cum sa il folosim in ritualul de servire

Asa cum va promiteam in postul trecut, despre originalitatea de a darui cadou un set luxos de ceai, va prezentam acum si arta chinezeasca de servire a ceaiului. Cu aceste informatii insotind cadoul, cu siguranta veti atrage atentia asupra grijii dvs. pentru detalii.

Iata care sunt etapele pentru ritualul chinezesc:

* clatirea cestii cu apa fierbinte – acesta etapa pregateste recipientul in care va fi pus ceaiul, purificandu-l simbolic si practic. Apa fierbinte incalzeste ceasca, detaliu important in prepararare ceaiurilor fine.

* frunzele de ceai (1 sau 2 lingurite) sunt adaugate imediat dupa clatirea cestii, inainte ca aceasta sa se racesca.

* inaintea infuzarii, frunzele sunt inmuiate cu cateva picaturi de apa fierbinte, eliberandu-se aroma ceaiului, ce trebuie adulmecata inaintea adaugarii restului de apa; alta modalitate de inmuiere este turnarea apei fiebinti si scurgerea ei imediat dup aceea;

* infuzarea – temperatura apei si timpul de infuzare se stabileste in functie de tipul de ceai: pentru ceaiul verde: temperatura apei trebuie sa fie sub punctul de fierbere; cu cat temperatura este mai scazuta (60, chiar 50 de grade Celsius), cu atat timpul de infuzare poate fi mai lung si aroma va fi mai puternica, fara a deveni si amara; ceaiul negru se infuzeaza 3 minute la 85 de grade Celsius.

* cand infuzia este gata, se acopera cu capacul; se ridica gaiwanul cu mana stanga, apucand farfurioara; se trece in mana dreapta si se toarna intr-o carafa mica, miscand usor pozitia capacului si tinand gaiwanul cu degetul mare plasat pe capac si restul degetelor sustinand farfuria.

Setul de ceai chinezesc – un cadou luxos si plin de istorie

V-ati gandit vreodata ca un set de ceai luxos si modern poate totusi ascunde o istorie veche de cand lumea? In jurul originii chinezesti a ceaiului se invart legende vechi de mii de ani. Inca de pe atunci, servirea sa era o adevarata arta, careia i se acorda multa atentie si rigurozitate.

Ritualul chinezesc de pregatire si servire a ceaiului poarta numele de Gaiwan si implica folosirea unor vase speciale: un ceainic micut, cu corpul mai bulbucat  si un bol extins, insa nu foarte inalt. De altfel, denumirea metodei vine chiar de la numele micului bol de protelan asezat pe o farfurioara, in care se bea ceaiul.

Un astfel de set poate fi un cadou inspirat pentru un amator al acestei plante. Veti dovedi multa atentie si originalitate, daca veti completa oferirea cadoului si cu cateva detalii despre folosirea lui in celebrul ritual chinezesc de servire a ceaiului. Va spunem noi si despre el – intr-un post viitor veti afla pasii care alcatuiesc aceasta arta!